查阅古代有关绿豆的记载大致如下：

　　“绿豆，煮食，消肿下气，压热解毒。生研绞汁服，治丹毒烦热风疹，药石发动，热气 奔豚(《开宝》)。

　　治寒热热中，止泄痢卒 ，利小便胀满(思邈)。

　　浓肠胃。作枕，明目，治 头风头痛。除吐逆(《日华》)。

　　补益元气，和调五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮 肤，宜常食之。煮汁，止消渴(孟诜)。

　　解一切药草、牛马、金石诸毒(宁原)。

　　治痘毒，利 肿。

　　看出来了吧，绿豆的功效在古方里可以概括为两个字“解毒”。或者毫不夸张的说古人认为绿豆堪称万能，可解百毒。

　　今人说绿豆清热解暑清肝明目绿豆是否万能，能清百毒我们先不说，但绿豆确实是消暑中必备的一道美味。我们收集了一些绿豆吃法，如下：

　　普通吃法

　　花式吃法

　　爽翻天吃法

　　点击视频里面有绿豆糕的做法，大家也可以试试哦~~

　　是不是超级简单!家里有绿豆的赶紧动手做起来吧!